主采购的权利，只需要每个月做好账务以备上级核查，还有上交每个月的盈余就行。

　　简单点来说，就是食堂会跟客人收取钱款和各种票证，然后又拿着这些钱款和票证去采购食材，形成一个良性循环。

　　当然，有一些票证是没办法从客人手中收取的，那就得在上交盈余的时候，跟上级部门去申请。

　　例如菜刀、抹布、锅碗瓢盆、油盐酱醋、煤气等。

　　而这一切，都需要食堂主任去进行管理和安排。

　　虽然这些工作都有些琐碎和繁杂，可是因为能自主采购，所以在其中也能捞到不少油水。

　　也许姚国发真的是把刘洪昌当成是自己人，在交接工作的时候，对这其中的猫腻也稍微提点了几句。

　　但是，刘洪昌听完根本就没把这些油水放在心上，一个月顶天了也就能捞个百八十块钱，完全不值得他去费心。

　　只不过，他虽然看不上这些油水，但是用来笼络下面的人还是挺不错的。

　　水至清则无鱼！

　　要想马儿跑，那就得先给马儿吃草。

　　如果有可能的话，他打算把手头上的工作，所有能让人帮忙分担的，都让人给分担了，只保留一些上传下达的工作。

　　例如，做账的事情可以交给那个身材高挑、皮肤白皙、脸蛋小巧可爱的李小燕去做，等于就是找一个秘书。

　　采购的事情可以交给他的徒弟六子，大堂餐厅的事情可以交给王大姐，后厨可以交给秦师傅和苏猴。

　　这么一来，他以后就只需要指导后厨人员的厨艺，推出一些招牌菜品保证营业收入，还有上传下达一些通知就行。

　　有了打算，他心里顿时轻松了下来，然后第一时间就把李小燕、六子、王大姐、秦师傅、苏猴他们分别喊到库房里进行谈话，把自己的打算说了出来。

　　在他保证以后每个月都会给他们弄点好东西的前提下，他们没怎么考虑就答应了下来。

　　而且，就算他们想要反对也没用，只要不想让刘洪昌拿来做立威的对象，那就得乖乖听话。

　　安排完手头上的工作，他又接着跟秦师傅和苏猴一起制定国营二食堂的招牌菜，并且根据菜品的难易程度，做出培训的计划。

　　他计划在一个星期内，让秦师傅和苏猴掌握招牌菜的烹饪技术，然后他就可以放宽心去享受生活了。

　　忙忙碌碌间，一天时间很快就过去了。

　　下午5点多，苏猴脸上堆着笑意，走到刘洪昌身边压低声线问道：“那个，刘主任，你看现在你都当上主任了，这碗子你还做吗？”

　　“你别误会，我不是不想匀给你，就是怕这事传出去对你影响不好！”

　　刘洪昌眉头一挑，伸手拍了拍苏猴的肩膀，呵呵笑着说道：“苏猴，你小子有心了，我现在的确是不太好再出去给人做碗子。”

　　“这样，你以后就不用把碗子匀给我了，之

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