比白醋那种酸更加醇厚，不会让人觉得霸道呛嗓子。”
“再有，虽然白酸的制作周期短，大概一两天就可以用了，红油酸的制备时间也不长，但我还是觉得用红酸比较好。”
顾瑾说着说着有点口干，喝了口水，又给自己找个了椅子坐好，这才接着道。
“一来，红色在咱们大胤代表着喜庆、红火等美好的祝愿，厨艺大赛的决赛又在除夕前后，正好可以讨个喜。”
“二来，番茄发酵的红酸，要比白酸更有营养一些。”
“而不选红油酸，是因为陛下最近饮食不规律，多少会有脾胃虚弱的症状，吃太辣对身体反而是个负担。”
“所以咱们别嫌红酸周期长，能拿出最好的，绝不偷懒用次一等的。”
“正好店里还有不少番茄，咱们一会儿就去做红酸，十二月中旬肯定能出坛。”
“然后我记得阿娟那里常年备着红酸给属下解馋，咱们先朝她要几坛子，这几天娘你练练手，咱们自己做得红酸要是不够味儿，就再找阿娟要，她不敢不给。”
嗯嗯嗯，可一只羊薅羊毛好像有点不太厚道，但谁让厨艺大赛来得这么突然呢？
阿娟你只能多担待点了……
顾瑾眨
着纯洁的大眼睛，心里默默给阿娟记了一笔功，打算以后有机会再还。
至于这个机会啥时候能到，咳咳咳，顾瑾表示她也不知道自己这个圣女能做多久，只要她不被搞下台，阿娟她罩定了。
顾文杰和穆氏现在都是知道阿娟身份的，面对那个既被女儿蒙骗，还要被女儿使唤的孩子，在心中默默表示了深切的同情。
不过木姜子和红酸，也是万万不能不要的！
穆氏仔细回忆了一边女儿传授的酸汤鱼做法，觉得确实还挺简单的，这便放心的点了点头。
“成，这菜娘肯定能做好，如果大家伙都没什么异议，那就定下来了吧？”
顾文杰和顾子清自然没什么异议，连连点头称好。
就这样，参加厨艺大赛的三道菜，就这么定了下来。
当天晚上，顾瑾一家四口就着手制作起了红酸。
穆氏还顺便练习了一下蛋黄酥和荷包里脊，毕竟穆氏最近忙着学习火锅的制作，很长时间没亲自动手做私房菜了，难免技艺生疏，得抓紧时间调整到巅峰状态。
就这样，穆氏一连做了好几笼蛋黄酥，还有十好几盘荷包里脊。
什么都不知道的顾子浩被美食召唤到厨房，这顿宵夜吃得可谓是小肚溜鼓、心满意足，在院子里溜达了大半宿，肚子才终于不涨，回房间睡觉去了。
翌日清晨，
县太爷言而有信，派人悄悄送来了一套《御宴图志》。
虽然顾家已经敲定了参赛菜品，但多掌握一下现有御宴的情况还是很有必要的。
比如菜品摆盘、造型等各种细节，精益求精总是没错的。
而收下《御宴图志》交给娘亲研究，送走了衙役，顾瑾便出门找阿娟去了。
与此同时，钱毓昨晚回家，将朝廷要举办厨艺大赛的消息提前透露给长辈。
经过一夜的时间，钱家长辈通过钱家的门路，求证了此事，对钱毓的敏锐与消息灵通大加赞扬。
钱毓果然捞到了不少好处，后续护肤品生意的启动资金更加丰厚了不说，钱家嫡支手下的美食产业，也都开始忙碌起来。
本来钱家刚开始行动，动作还不算大，至少要等到下午或明天，才能引起其他人的注意。
但阴差阳错的，就被一个和魏大厨关系不错的菜贩子给发现了苗头。
别看菜贩子这个职业虽然看起来不起眼儿，实际上灵巧机动，经常出入人多消息杂的后厨，有先天优势。
和魏大厨混得好的那几个菜贩子，脑袋也都比较好使，本来只是偷听到了一点，可能普通人根本不会理会这个消息。
但他愣是察觉到了不同寻常，凭借老交情和三寸不烂之舌，打听了个一清二楚，然后立刻跑回魏氏宫廷菜馆找魏大厨去了。
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